新余麻将使用标准麻将牌，共136张牌，包括：
新余麻将为4人游戏，分别为东、南、西、北四个方位。
开局前需确定座位，通常通过掷骰子决定庄家位置。
庄家为东风，逆时针方向依次为南风、西风、北风。
新余麻将胡牌必须满足以下基本条件：
| 牌型 | 基础分 | 说明 |
|---|---|---|
| 平胡 | 1分 | 最基本的胡牌方式 |
| 碰碰胡 | 2分 | 全部由刻子组成 |
| 清一色 | 4分 | 全部由一种花色组成 |
| 七对子 | 4分 | 7个对子组成 |
| 杠上开花 | 加1分 | 开杠后摸到的牌胡牌 |
| 海底捞月 | 加1分 | 摸到最后一张牌胡牌 |
手牌由7个对子组成，共计14张牌。
七对子不需要组成顺子或刻子，是独立的一种胡牌方式。
如果七对子中有四张相同的牌（两对），称为"豪华七对"，分数更高。
由19万、19筒、19条、东南西北中发白各一张，再加上其中任意一张作为将牌组成。
十三幺是麻将中的大牌型，出现概率极低，分数非常高。
新余麻将中十三幺通常计为满贯牌型。
手牌全部由同一种花色的牌组成（万子、筒子或条子）。
清一色可以包含字牌，但字牌不能是主要组成部分。
清一色是常见的高分牌型，需要较好的牌序管理和运气。
新余麻将是江西省新余市地区流行的麻将玩法，具有独特的地方特色。与国标麻将相比，新余麻将规则更加简洁明了，节奏更快，深受当地玩家喜爱。
新余麻将起源于江西传统麻将玩法，经过多年发展演变，形成了独特的规则体系。它融合了周边地区麻将的特点，同时保留了本地特色，成为新余地区重要的休闲娱乐方式。
与广东麻将相比，新余麻将没有"鸡胡"的概念；与四川麻将相比，新余麻将可以吃牌；与国标麻将相比，新余麻将的番种较少，更注重基础牌型的组合。这些差异使得新余麻将具有独特的地方特色和游戏体验。
可以。新余麻将允许吃牌，但只能吃上家打出的牌。吃牌后必须亮明形成的顺子。
除了基本的平胡外，新余麻将还有碰碰胡、清一色、七对子、十三幺等特殊胡牌方式。其中十三幺是最大的牌型，分数最高。
新余麻将中，明杠（碰后杠）需要立即从牌墙末尾补一张牌；暗杠（手中有四张相同牌）也需要补牌。杠牌后如果胡牌，称为"杠上开花"，可以额外加分。
第一局通过掷骰子确定庄家，之后如果庄家胡牌则继续连庄，如果闲家胡牌则庄家下庄，由下一家担任庄家。庄家胡牌或点炮时，分数计算会有加倍。
有。如果牌墙只剩下最后14张牌还没有人胡牌，则视为"荒庄"，本局流局，重新开始。荒庄后庄家继续连庄。
新余麻将虽然规则相对简单，但想要成为高手需要大量的实战经验。建议初学者先从基本牌型开始练习，熟悉各种胡牌方式，然后再学习高级策略。同时，保持良好的心态也是获胜的关键因素之一。